Université Laval Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
Purée que c'est bon !


Liste des recettes

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Salade exotique d'épinards et sa vinaigrette à la mandarine

Portion: Salade: 7 x 80 ml/Vinaigrette: 8 x 18 ml
Catégorie: Légumes, accompagnements, salades

Salade fraîche de légumineuses

Portion: 6,5 portions de 120 ml
Catégorie: Légumes, accompagnements, salades

Salade froide de pâtes au jambon et carotte

Portion: 9 portions de 120 ml
Catégorie: Légumes, accompagnements, salades

Salade froide de saumon et d'avocat et purée de betteraves

Portion: Salade: 10 x 80 ml/Purée: 27 x 40 ml
Catégorie: Légumes, accompagnements, salades

Salade méditerranéenne de pois chiches et poivrons rôtis avec mousse de féta

Portion: 9 portions
Catégorie: Légumes, accompagnements, salades

Salade mexicaine de pois chiches et avocats et purée de fromage féta

Portion: 7 portions salade et 9 portions féta
Catégorie: Légumes, accompagnements, salades

Sauce aux épinards (et pain aux légumes)

Portion: 20 portions de 100 g
Catégorie: Légumes, accompagnements, salades

Sauce purée du chef pour pâtes

Portion: 22 portions de 80 ml
Catégorie: Thermomix

Smoothie à la mangue

Portion: 5 portions de 250 ml
Catégorie: Collations

Smoothie à la mangue et à l'orange avec coulis de fraise

Portion: 5 portions de 202,5 g
Catégorie: Collations

 

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