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Gâteau
Mise en purée
1. Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre du four.
2. Dans le bol d'un robot culinaire, placer tous les ingrédients du gâteau. Réduire en purée très lisse.
3. Verser dans un moule recouvert de papier parchemin. Mettre au four et cuire 25 minutes.
4. Sortir du four et laisser refroidir 10 minutes.
5.Démouler le gâteau et le couper en petits morceaux. Placer les morceaux dans le bol propre du robot culinaire.
6. Ajouter d'abord 1 tasse de lait et réduire le gâteau en purée. Par la suite, ajouter le reste du lait petit à petit pour obtenir la consistance désirée.
Température de service: 10-12°C