Catégorie: Collations
 

Explosion de mangues énergisantes (vu 2003 fois)

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Portion: 3,5 x 250 ml
 

Ingrédients

 

 Mangue congelée 383g / 549mL
 Yogourt grec aux fraises 2% MG 186g/ 180mL
 Tofu soyeux mou 79g/ 100mL
 Lait en poudre écrémé 29g/ 57ml
 Œuf pasteurisé entier 200g/ 200mL
 Eau municipale 150g/ 150mL
 Jus d’orange 100g/ 100mL

Préparation

  • Dans un mélangeur électrique, broyer tous les aliments quelques minutes à intensité maximale.

 

Commentaires

Il est important d’utiliser des œufs pasteurisés afin d’assurer l’innocuité du produit.

Conservation

Il est préférable de consommer le supplément énergétique dans les quelques heures après la préparation puisqu’il a tendance à épaissir lors de l’entreposage au réfrigérateur.  Il  est alors possible d’ajouter du jus d’orange pour obtenir la consistance désirée.

Contribution aux besoins nutritionnels quotidiens par portion

Nutriment Valeur quotidienne
Kilocalories260 kcal
Fibres2 g
Calcium15 %
Fer8 %
Vitamine C80 %
Lipides7 g
Trans0 g
Saturés2 g
Cholestérol210 mg
Sodium120 mg
Glucides27 g
Sucres24 g
Protéines16 g
Source: École de nutrition
Auteur(s): Anne-Sophie Plante, Cynthia Lehoux, Caroline Trahan, Frédérique Latraverse, 2014
 
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