1. Dans un petit bol, mélanger la crème à fouetter et la poudre de lait à l'aide d'un fouet pour bien dissoudre la poudre de lait. Réserver.
2. Dans un bain-marie, fondre le beurre. Ajouter le chocolat. Brasser jusqu'à ce qu'il soit fondu.
3. Ajouter la préparation de crème et la vanille au chocolat fondu.
4. Dans un petit bol, mélanger le cacao et le sucre. Incorporer au mélange de chocolat.
5. Incoporer graduellement le fromage frais non salé au mélange de chocolat. Remuer vigoureusement.
6. Passer au mélangeur jusqu'à consistance lisse. Portionner.
Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Température de service: 4°C
