1. Réduire en purée les framboises au mélangeur.
2. Passer ensuite au tamis pour enlever les pépins. Remettre dans le mélangeur préalablement nettoyé.
3. Ajouter graduellement le yogourt aux framboises, le fromage à la crème, le coulis de fraises et le supplément de fibres Benefibre dans le mélangeur.
4. Diluer la gélatine dans le lait, faire tiédir au four à micro-ondes 45 secondes et ajouter dans le mélangeur.
5. Mélanger 20 secondes et séparer dans des ramequins.
6. Refroidir au réfrigérateur au moins 4 heures (ou jusqu'au lendemain).
7. Servir directement dans les ramequins ou démouler délicatement dans une assiette.
Température de service : 8°C
** Attention: Cette recette peut ne pas convenir à tous, car elle contient de la gélatine. Celle-ci peut amener une texture élastique et/ ou fondante en bouche, ce qui peut nuire à la déglutition.
